Японская кухня выделяется полезной и здоровой пищей, богатой на витамины и минералы. Низкокалорийный рацион позволяет улучшить самочувствие и поддерживать организм в норме. Это одна из причин популярности и востребованности блюд Восточной Азии, в частности, онигири. Хотя ключевым ингредиентом онигири считается рис, в композиции с морепродуктами, свежими овощами и экзотическими фруктами создаются разнообразные вкусные вариации.
Особенности приготовления
В основе онигири – правильно приготовленный рис, достаточно пластичный для формирования и в меру рассыпчатый. Качественно сделать это блюдо может только профессиональный повар-сушист. Сеть ресторанов РИС предлагает заказать онигири отдельно или в сетах с доставкой. В меню есть варианты с тунцом, курицей или крабом.
Этот вариант перекуса можно считать полноценным блюдом благодаря сытной начинке. Онигири универсальны в плане сочетания с другими продуктами и отлично дополняют популярные блюда. Классическая начинка состоит из риса и тунца. При приготовлении руки обязательно нужно смачивать в подсоленной воде, чтобы основа не прилипала и была пластичной.
В сформированные небольшие треугольники добавляется остывшая начинка. Остается закрыть сверху слоем риса и завернуть в кусочек листа нори. Тем, кто готовит онигири впервые, лучше придерживаться классической техники – она несложная и со временем получится сформировать идеальные треугольники.
Но можно сэкономить время и заказать готовое блюдо, потратив при этом минимум усилий. В меню ресторана РИС представлены варианты с разной начинкой и соусами. Доставка по Ташкенту очень быстрая – в пределах 60 минут благодаря собственной курьерской службе.
Популярные виды онигири
В ресторане азиатской кухни РИС акцент делают на традиционном подходе к приготовлению, но некоторые рецепты совершенствуются за счет ароматных овощей или экзотических фруктов. Профессионалы создают шедевры из простых ингредиентов, учитывая пожелания посетителей. Наиболее популярные варианты выделяются в следующие категории:
- Онигири с консервированным тунцом. Отличаются сочной и сытной начинкой. Классический вариант не только эстетично выглядит, но и дарит невероятное наслаждение в процессе дегустации.
- Треугольники со снежным крабом. Мягкая основа из риса наполнена ароматной сердцевиной из снежного краба, который в буквальном смысле тает во рту. Это лучший выбор для тех, кто хочет окунуться в колорит восточной кухни. В составе кусочки хрустящих огурцов, которые балансируют вкус и добавляют свежесть онигири.
- С курицей спайси. Рисовые треугольники с куриной грудкой отличаются острым вкусом и особым ароматом. Рекомендовано сочетать онигири с васаби для усиления вкуса.
В сети ресторанов РИС можно попробовать как классические рецепты азиатской кухни, таки побаловать себя интересными новинками.
