Производители меда СКО 14 августа отмечают Медовый спас

В православных храмах в этот день принято освящать мед, - передает корреспондент 7152.kz.

Считалось, что в день Медового Спаса пасечники должны обязательно собрать весь мед, иначе его унесут пчелы с других пасек. Пчеловоды всегда выбирали улей с самым богатым урожаем, вынимали из него соты и несли в церковь на освящение. Часть освященного меда пасечник оставлял себе, а часть - в качестве подношения священникам. Медом было принято делиться с нищими, поздравлявшими пчеловодов, а также с ребятишками, которые в этот день приходили на пасеки.

В Северо-Казахстанской области активно развивается пчеловодство. В этом году в Петропавловске профильное обучение по направлению «Пчеловодство» смогли пройти все желающие заняться этим вкусным бизнесом. Обучение было организовано Палатой предпринимателей Северо-Казахстанской области вместе с региональной Ассоциацией пчеловодов.

Образовательная программа была рассчитана на четыре дня, посвященных изучению теории и практике на базе ТОО «Пасека Кызылжар».

Пасека Кызылжар» имеет большой опыт в пчеловодстве. На предприятии насчитывается более 300 пчелосемей. Пасека занимается не только производством меда, но и маточного молочка, перги, прополиса.

Северный мед, между прочим, высоко ценится не только в пределах Казахстана, но и у зарубежных покупателей. Лето в северных краях короткое. Растения цветут недолго, но нектар выделяют такой ароматный, что пчёлы мимо не пролетят, и мёд у них получается более высокого качества. Северный мёд не только продукт питания, но еще и лечебное средство.