Из педагогов в кулинары

Многодетная мама села Саумалколь Айыртауского района Кунсулу Шакирова в прошлом году прошла курсы «Бастау Бизнес» и сменила профессию педагога на кулинара, передает корреспондент 7152.kz.

До выхода в декретный отпуск женщина работала в отделе образования. По профессии она педагог - учитель казахского языка. Мама пятерых детей не из тех, кто привык сидеть без дела. Занимаясь воспитанием детей и домашним хозяйством, Кунсулу всегда находила свободное время и для любимого хобби – выпечки вкуснейших лакомств.

- Когда я еще работала в отделе образования, ежедневно мы с коллегами делали небольшие перерывы на чай, - говорит Кунсулу Шакирова. - В такие моменты всегда хотелось чего-то вкусненького, но рядом не было ни магазина, ни кафе. Тогда-то я и сказала им, что, когда выйду в декретный отпуск, обязательно буду приносить им вкусную выпечку. В первый же день своего отпуска, угостила коллег баурсаками собственного приготовления, затем мантами и буйрек. Они высоко оценили мои старания и в последующем стали уже заказывать у меня выпечку на разные свои мероприятия и торжества. Так и зародился мой маленький бизнес.

Когда Кунсулу поняла, что ее выпечка пользуется большой популярностью среди односельчан, а заказы с каждым разом стали увеличиваться, она решила официально заняться бизнесом. Для начала женщина уволилась с работы, так как государственная служба не позволяла заниматься дополнительным заработком. Решив воспользоваться мерами государственной поддержки для начинающих предпринимателей, летом 2020 года Кунсулу обратилась в районный филиал Палаты предпринимателей СКО, где ей посоветовали пройти обучение в проекте «Бастау Бизнес». Получив направление на курсы в центре занятости и социальных программ, в июле прошлого года она прошла обучение, успешно защитила свой бизнес-проект и получила безвозмездный грант по программе развития продуктивной занятости и массового предпринимательства «Енбек» в размере 530 тысяч тенге. На эти средства она оснастила свою кухню необходимым оборудованием.

- Я приобрела комбинированную плиту, морозильный ларь, электрическую мясорубку и кухонный гарнитур. Теперь справляться с большим количеством заказов мне гораздо легче. А еще я начала печь торты. Правда на первых порах делаю более простые – «Медовик», «Наполеон», «Красный бархат». Пока я только учусь оформлению тортов. Для этого использую YouTubeканалы, прохожу различные онлайн курсы, в общем стараюсь развиваться. Все работы выкладываю на своей страничке в Instagram, через нее же и принимаю новые заказы. Кроме того, начала сотрудничать с несколькими магазинами. Очень рада, что есть такая замечательная программа, как «Бастау Бизнес», которая помогает не только освоить азы предпринимательства, но и дает возможность начать свое дело многодетным матерям, безработным и самозанятым. Особенно это важно для сельских жителей. А если мне понадобится какая-то консультативная помощь, то я всегда могу обратиться в наш районный филиал Палаты предпринимателей СКО, - отметила новоиспеченный предприниматель.

Читайте также: В СКО заработает уникальная программа кредитования для сельскохозяйственного сектора.