Школьница из СКО защитила научный проект по изготовлению полезных чипсов и сладостей

Учащаяся школы Кызылжарского района стала победительницей республиканского конкурса научных проектов, - передает корреспондент 7152.kz.

Виктория Былкова проявила инициативу в изготовлении полезных лакомств, так появился научный проект. Работа под названием «Изготовление пастилы и экоснеков в домашних условиях» победила в первом этапе республиканского конкурса научных проектов.

Примечательно, что своё мастерство ученица отработала на уроке труда под руководством педагога.

-По статистике на 2024 год употребление казахстанцами сладкого увеличилось на 12%. Мы задумались о том, как можно производить продукт, чтобы он был не только вкусным, но и полезным. Употребление полезных сладостей позволит сократить какие-то заболевания желудочно-кишечного тракта. В нашей пастиле, например, множество витаминов, - рассказала Татьяна Лырчикова учитель Бескольской школы-колледжа.

Видов пастилы наши земляки придумали множество. Причем, они использовали не только фрукты, но и овощи. По словам ученицы 9 класса Виктории Былковой, процесс производства достаточно увлекательный.

-Для клубничной пастилы, которую мы сейчас готовим, нам нужна обязательная основа, это печеные яблоки. Это склеивающий компонент, пастила без этого не получится. Дальше выбираем добавку. К примеру, клубнику, перемололи, добавляем мед как подсластитель, и можно заливать, - рассказала Вика.

Юный технолог надеется, что такое лакомство станет полезной альтернативой перекуса многих казахстанцев.