Грибной кластер создается в СКО

В Петропавловске ТОО «ECO GLADE» реализует амбициозный проект по созданию грибного кластера — современного производства по выращиванию и переработке грибов рода Agaricus, - передает корреспондент 7152.kz.

Общий объем инвестиций составляет 11,3 млрд тенге, а производственные мощности позволят ежегодно производить 1200 тонн свежих грибов и 5200 тонн компоста. Проект создаст более 65 постоянных рабочих мест, включая агрономов и операторов.

Интересно отметить, что среднестатистический казахстанец потребляет около 300 граммов грибов в год, тогда как в России этот показатель достигает почти 2,5 кг.

В настоящее время значительная часть грибной продукции в Казахстане импортируется из России и Беларуси. Ожидается, что запуск нового производства позволит значительно снизить зависимость от импорта, сделав грибы более доступными для местных потребителей.

Кроме того, ранее в Петропавловске ферму по выращиванию шампиньонов открыл предприниматель Руслан Муратов, который считает, что местные грибы обладают особенно ярким ароматом и заметно отличаются от импортной замороженной продукции.

Таким образом, развитие грибной отрасли в Петропавловске способствует созданию рабочих мест, снижению импортозависимости и обеспечению местного рынка качественной грибной продукцией.